В мои обязоннасти входило, приём и открытия смены в ПО проверка всех залов на чистоту, введение документации, приём звонков, переговоры с гостями про поводу оформления банкета и их даты, помощ в выборе зала и меню, расстановка столов, время подачи блюд, внесение банкета в ПО с назначенной датой, количество человек зал и предзаказ по необходимости предоплата, после этого оповещаю всех поворов о дате банкета и раздаю всем чек банкета, начало банкета, подготавливаем выбранный зал, ставим столы и сервируем его,выносим те блюда закуски которые должны быть первыми встречаем гостей провожаем зал, усаживаем гостей и уходим на своё рабочее место через каждые пять минут официант приходит и смотрит всё ли там хорошо или может гость хочет что то ещё, предлогает допродажи или что то по меню, убирает грязную посуду и ставит новую в конце банкета уточняем у гостей всё ли им понравилось или они бы хотели что то изменить или добавить, провожаем гостей желаем хорошего вечера и убираем зал, после официанты готовят все залы к закрытию смены после я проверяю все залы на чистоту считаю кассовую и закрываю кассовую смену ПО, проверяю всё оборудования выключаю и казрываю кафе, ставлю на сигнализацию звоню в охрану ставлю на сигнализацию

Работа с айка, приготовление напитков по тк, работа с кассой, денежные средства и картой, поддержка чистоты на рабочем месте, срок годности, выкладка напитков, приям товара, сканирования алкоголя, инвентаризация, резкость, вежливость активность, и дружелюбие к своей работеПо началу работа в баре показалась мне сложной, но со временем втянулась во всё и начала работать как все, в мои обязанности входила, приём смены, проверка инвентаря на срок годности, инвентарь напитков и алкоголя, проверка всего оборудования на рабочем месте, прём заказала, внесение заказа в ПО чётко установленное время ожидания на определённый напиток, готовность напитка по технологической карте бара, оформление коктейля и подадача официанту, чистота на рабочем месте, подготовленные все ингредиенты к готовности какого либо напитка, закрытие смены в ПО проверка всех приборов и их выключение чистота в баре